Po každom použití očistite dosku na krájanie čistiacim prostriedkom a kefkou, potom ju opláchnite čistou vodou a utrite dosucha čistou handričkou. Zabráňte zvyškom jedla, aby ste predišli množeniu baktérií.
Po použití by mala byť doska na krájanie umiestnená vzpriamene, aby sa predišlo zvyškom vody. Dosku na krájanie nenamáčajte dlho do vody ani ju nevystavujte slnečnému žiareniu, aby ste predišli deformácii alebo praskaniu.
Pravidelne nanášajte na povrch dosky na krájanie olej na varenie, aby ste zvlhčili bambusové vlákno a predĺžili jeho životnosť. Pri každej aplikácii sa uistite, že olej je úplne preniknutý.
Surové a varené suroviny by sa mali krájať oddelene, aby sa predišlo krížovej kontaminácii. Po nakrájaní surovín so silným rybím zápachom môžete na čistenie a odstránenie zápachu použiť citrón a hrubozrnnú soľ.
Povrch dosky na krájanie môžete utrieť bielym octom alebo slanou vodou, potom ju opláchnuť čistou vodou, utrieť dosucha a nechať uschnúť na vetranom mieste.
Ak je doska na krájanie plesnivá, môžete zmiešať biely ocot a vodu (pomer 1:2) a naniesť túto zmes na miesta s plesňou. Po odstránení plesní naneste olej na údržbu.
Čas uverejnenia: 17. apríla 2026
